Frequently Asked Questions About 【大師發辦2.0】傳統 傳承

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秉承自去年首屆「大師發辦」的成功，今年「大師發辦 2.0 」繼續邀請一眾本地著名中廚大師將 Omakase「廚師發辦」的概念融匯運用至傳統中菜上。中菜一向崇尚「不時不食」理念，由22位主廚憑其多年經驗為客人挑選最時令新鮮食材，並以超卓烹調秘技製作最出色的中菜料理。活動以「傳統 傳承」為題，將以創新手法傳承傳統菜色。既有資深老師傅以獨步技藝，匠心巧製代代相傳的經典菜餚，也有將創新概念揉合傳統菜式的新晉大廚，為大家呈現嶄新中菜風味，全都為打造非凡獨特餐飲體驗而努力。